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2012年目录
来源:水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心 | 发布时间:2014-08-19 | 浏览次数:

1.    Shen H W, Cao M J, Cai Q F, Ruan M M, Mao H Y, Su W J, Liu G M. Purification, cloning and immunological characterization of arginine kinase, a novel allergen of Octopus fangsiao. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2012, 60(9): 2190-2199.

2.    Pan B Q, Su W J, Cao M J, Cai Q F, Weng W Y, Liu G M. IgE reactivity to type I collagen and its subunits from tilapia (Tilapia zillii). Food Chemistry, 2012, 130(1): 127-133

3.    Chen X, Wu G P, Cai Q F, Liu G M, Osatomi K, Su W J, Cao M J. Biochemical characterisation of an aminopeptidase with highest preference for lysine from Japanese flounder skeletal muscle. Food Chemistry, 2012, 130(3): 679-686.

4.    Zhong C, Cai Q F, Liu G M, Sun L C, Hara K, Su W J, Cao M J. Purification and characterization of cathepsin L from the skeletal muscle of blue scad (Decapterus maruadsi) and comparison of its role with myofibril-bound serine proteinase in the degradation of myofibrillar proteins. Food Chemistry, 2012, 133(4): 1560-1568.

5.    Liu G M, Li B, Yu H L, Cao M J, Cai Q F, Lin J W, Su W J. Induction of mud crab (Scylla paramamosain) tropomyosin and arginine kinase specific hypersensitivity in BALB/c mice. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2012, 92(2): 232-238

6.    Yu H L, Ruan W W, Cao M J, Cai Q F, Shen H W, Liu G M. Identification of physicochemical properties of Scylla paramamosain allergen, arginin kinase. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2012.

7.    Zhou L Z, Ruan M M, Cai Q F, Liu G M, Sun L C, Su W J, Cao M J. Purification, characterization and cDNA cloning of a trypsin from the hepatopancreas of snakehead (Channa argus). Comparative Biochemistry and Physiology, 2012, 161B(3): 247-254.

8.    沈海旺, 陈亨莉, 曹敏杰, 蔡秋凤, 毛海燕, 苏文金, 刘光明. 甲壳类动物4种过敏原的序列分析、抗原表位预测及三维结构建模. 免疫学杂志, 2012, 28(7): 613-619

9.     刘光明, 曹敏杰, 蔡秋凤, 沈海旺, 阮韦伟, 苏文金. 水产品过敏原的研究现状和展望. 中国食品学报, 2012, 12(5): 1-9.

10.  陈曦, 蔡秋凤, 刘光明, 苏文金, 曹敏杰. 牙鲆肌肉赖氨酸氨肽酶的分离纯化与性质研究. 中国食品学报, 2012, 12(6): 22-29.

11. 钟婵, 沈建东, 蔡秋凤, 翁武银, 曹敏杰. 蓝圆鯵肌肉组织蛋白酶B的纯化与性质分析. 食品工业科技, 2012, 33(10): 108-112.

12. 王梦想, 钟婵, 蔡秋凤, 刘光明银, 苏文金,曹敏杰. 蓝圆鯵肌肉中丝氨酸蛋白酶的分离纯化及性质研究.食品工业科技, 2012, 33(19): 58-67.

13. 刘婷, 沈建东, 刘光明, 蓝伟光, 曹敏杰. 红毛藻R-藻红蛋白的高效制备以及抗体标记与检测. 食品工业科技, 2012, 33(17): 147-150.

14. 刘光明, 朱妙婷, 孟辉. 福建省水产加工人才培训培养情况调研. 福建水产, 2012, 34(1): 76-80.

15. 刘光明, 庄阿英, 孟辉. 福建省水产食品安全及人才培养培训现状与对策. 集美大学学报(教育科学版), 2012, 13(2):

16. 钟婵, 江韬玲, 翁武银, 蔡秋凤, 翁凌, 曹敏杰. 猪血激肽原的分离纯化及其对白鲢鱼鱼糜的凝胶作用. 集美大学学报(自然科学版), 2012, 17(1): 13-19

17. 李鹤宾, 刘光明, 陈艳红, 黄继福, 朱艳冰. 重组锰超氧化物歧化酶工程菌摇瓶发酵条件的优化. 集美大学学报(自然科学版), 2012, 17(1): 26-32

18. 林江伟, 游洪燕, 沈海旺, 曹敏杰, 蔡秋凤, 刘光明. 克氏原螯虾原肌球蛋白的纯化及过敏性分析. 集美大学学报(自然科学版), 2012, 17(3): 167-174.

 
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